Frukostbullar
"På begäran" kommer här receptet till
Anders´ Jennies mormors goda bullar
som passar bra till ost o marmelad
skinka o fruktsallad m.m
Receptet är på halv sats
dvs 25 g jäst men jag brukar dubbla det
och använda en hel paket jäst - då blir det ungefär 40 bullar
Frukostbullar ca 20 st
1/2 paket jäst
4 msk socker
75 g smör
5 dl mjölk
så mycket mjöl som behövs!
såhär gör jag:
smula jästen i en skål
smält smöret i en gryta, häll på mjölken, värm till fingervarmt
häll den fingervarma vätskan på jästen och rör om
häll i socker
häll i mjöl tills degen inte kletar längre
låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min
rulla bullar
låt jäsa på plåt ytterligare 30 min
pensla med ägg
(om man vill kan man strö på frön)
grädda i 230 grader i ca 10 min
Lycka till!
Kommentarer
Postat av: Hanna - Mode och min vardag
Vad goda de låter!
Trackback
